| 09-feb | Il 9 febbraio a Pieve Ligure, vicino a Genova, non si rinuncia alla “Sagra della Mimosa” | Pieve Ligure | A Pieve Ligure, vicino a Genova, si organizza la “Sagra della Mimosa”, che esalta la vocazione ligure per la coltivazione dei fiori favorita dal dolce clima della regione che gode dei benefici influssi del suo mare. La festa vede la partecipazione di tutti gli abitanti orgogliosi della loro tradizione. Essi ornano le loro abitazioni con addobbi floreali e partecipano poi numerosi alla sfilata dei carri fioriti che sono vere creazioni artistiche che sorprendono i turisti venuti ad ammirare tutto lo spettacolo. Si tiene anche una “Mostra di decorazione floreale” e si offrono ai visitatori mazzetti di mimosa come ricordo della manifestazione. In alcuni stand gastronomici si donano focaccine, ma si possono gustare piatti più impegnativi tipici della zona come i pansotti o la farinata di ceci. |
| 17-mar | Il 17 marzo a Sanremo, vicino ad Imperia, ci si entusiasma per la variopinta “Sanremo in fiore” | Sanremo | A Sanremo, vicino ad Imperia, si mantiene viva la tradizione della manifestazione “Sanremo in Fiore”, cioè una sfilata di carri con ornamenti di creazioni floreali. Sanremo e tutta la Riviera sono famose per la coltivazione dei fiori e questa festa ha lo scopo di mettere in mostra il meglio dell’attività tipica di tutto il territorio. Questa tradizione inizia nel lontano 1904 e, salvo alcune interruzioni, si ripete ogni anno. Sul lungomare della città sfilano i carri allestiti da numerose città liguri e davanti ad un pubblico che raggiunge le 60 mila presenze mostrano la bellezza e la varietà delle composizioni floreali. La sfilata vede anche l’accompagnamento di varie bande musicali che rendono più suggestiva l’atmosfera. Una giuria di specialisti giudica le varie creazioni ed alla fine prepara una graduatoria che stabilisce la città vincitrice. |
| 07-mag | Il 7 maggio a Sciarborasca, vicino a Genova, è il giorno dell’iniziativa “Fave, Salame e non solo” | Sciarborasca | A Sciarborasca, vicino a Genova, sulle alture alle spalle di Cogoleto si tiene la festa “Fave, Salame e non solo”. La “Croce d’Oro”, che organizza l’evento, annuncia che parte del ricavato serve per l’acquisto di un mezzo di trasporto per disabili. La manifestazione è una celebrazione della primavera, stagione nella quale le fave maturano ma sono ancora verdi e tenere e perciò si accompagnano bene sia al salame che a diversi tipi di formaggio. L’evento si arricchisce di spettacoli e di ballo al quale tutti possono partecipare. Si preparano iniziative anche per i bambini come il “Disegnabambini” e danze per i più piccoli. Si assicura la presenza anche di bancarelle di artigianato locale dove si possono effettuare acquisti. Oltre ai cibi della festa si possono gustare i piatti del territori: testaroli al pesto, pansotti di magro e frittatine di gianchetti. |
| 24-mag | Il 24 maggio a Recco, vicino a Genova, è un manifestazione famosa la “Festa della Focaccia” | Recco | A Recco, vicino a Genova, si organizza la “Festa della Focaccia”, ormai conosciuta non solo in Italia ma nel mondo. La focaccia di Recco si vede riconoscere il marchio di tutela IGP e pertanto solo nei Comuni di Recco, Camogli, Sori ed Avegno è possibile prepararla. La focaccia si ottiene con due strati di pasta con in mezzo formaggio. La tradizione dice che l’”invenzione” risale al periodo in cui la popolazione si ritirava all’interno per sfuggire agli assalti dei corsari saraceni. Oggi questa focaccia fa parte del rinomato “cibo di strada” e nella manifestazione sotto i Portici di Via Assereto i maestri ”focacciari” preparano gli impasti e cucinano quantità notevoli di focaccia da offrire ai cittadini e ai turisti. Gli abitanti sono orgogliosi che una loro “invenzione” abbia ottenuto una così larga fama e quindi gustano questo prodotto con più piacere. |
| 25-giu | Il 25 giugno a Savignone, vicino a Genova, non si può rinunciare alla “Sagra del Pesto” | Savignone | A Savignone, vicino a Genova, si celebra la “Sagra del Pesto”, un tipico condimento ligure che si conosce in tutto il mondo. Questo prodotto nasce in Liguria perché si può sfruttare in modo esemplare il basilico della Riviera che ha caratteristiche molto particolari. Grazie ad una insolazione intensa esso acquista un profumo ed un gusto intenso che si trasmette al preparato della sagra. Per ottenere un pesto di valore occorre utilizzare basilico ligure, un paio di spicchi d’aglio, pinoli, parmigiano, pecorino sardo e olio extravergine. Il basilico bisogna “pestarlo” in un piccolo mortaio si marmo fino ad ottenere una pasta densa. I n questa località la sagra mostra esperti che preparano sul momento il pesto che poi si fa assaggiare su crostini ai visitatori. Per apprezzarlo al meglio è necessario usarlo per un buon piatto di trofie o di linguine, così se ne può godere il sapore e il profumo. |
| 27-giu | Il 27 giugno a Cadimare, vicino a La Spezia, si ha grande partecipazione alla “Sagra del Muscolo” | Cadimare | A Cadimare, vicino a La Spezia, si tiene la “Sagra del Muscolo”, termine locale per indicare le cozze. Si festeggia quindi la tradizione marinara del borgo che da tempo immemorabile si sostiene con l’attività di pesca. Per l’occasione tutta la popolazione si mobilita per dare il suo contributo alla riuscita della festa. La “Società di Mutuo Soccorso” della cittadina organizza l’evento per trovare i fondi necessari a fare partecipare il paesino alle regate del Golfo di La Spezia. I pescatori per l’occasione si trasformano in commercianti per proporre ilo loro pescato, soprattutto le cozze che diventano il “mollusco della festa”. Si preparano delle tavole dove si presentano dei menu a base di molluschi: penne agli scampi, spaghetti allo scoglio, frittura mista e spaghetti ai “muscoli”. |
| 06-lug | A Genova si vive un momento di festa partecipando alla "Sagra del Pansotto" | Genova | A Genova l'Unione Sportiva Fontanegli '74 organizza la "Sagra del Pansotto". L'Unione Sportiva nasce con l'obbiettivo di promuovere le attività in diversi tipi di sport, soprattutto il calcio. Ma essa organizza anche altre inziative che favoriscono la possibilità di stare insieme e di trascorrere momenti di gioia e di divertimento. Il successo di questi eventi si misura dall'alto numero di partecipanti e dal parere entusiastico che tutti esprimono. Il pansotto è una pasta con ripieno di varie verdure tipiche della Liguria come la bietola, la borragine, la cicerbita e l'ortica. Si ottiene così un primo piatto ricco di profumi e di sapori. Una volta cotti i pansotti si condiscono con in tris di salse: salsa alle noci, crema di carciofi, burro e salvia. Durante la manifestazione in diversi stand si offrono degustazioni prelibate di questo tipico piatto ligure. |
| 21-ago | A Cabanne, vicino a Genova, si sta insieme in grande compagnia con la "Sagra del Minestrone" | Cabanne | A Cabanne, vicino a Genova, si organizza la "Sagra del Minestrone". Cabanne è una piccolissima frazione del Comune d Rezzoaglio e si trova a 800 metri di altezza, ai margini del Parco Nturale dell'Aveto. Ha poche centinaia dci abitanti ma d'estate il borgo moltiplica i suoi abitanti con i numerosi turisti che scelgono la località come luogo di vacanze estive. Proprio ai visitatori si dedica la sagra che vuole far conoscere un antico piatto della tradizione. Il minestrone è sempre stato un piatto povero delle campagne e delle montagne italiane perché in ambienti popolari si aveva comunque abbondanza di di verdure che spesso provenivano dai propri orti. E con gli avanzi di tali verdure si preparava questo tradizionale piatto. Il minestrone genovese era poi particolarmente ricco per la grande varietà di verdure tipiche della riviera e dutante la sagra i visitatori ne possono apprezzzare le qualità. In enormi calderoni si prepara il minestrone che poi si distibuisce gratuitamente agli ospeiti della festa. |
| 05-set | Il 5 settembre a Recco, vicino a Genova, in Liguria, si celebra la “Sagra del fuoco” | Recco | A Recco, vicino a Genova, si celebra la “Sagra del Fuoco”, una festa che si tiene in onore di “Nostra Signora del Suffragio”. La manifestazione consiste in una gara di fuochi d’artificio tra i sette quartieri della città ed anche se alla fine non si indica un vincitore l’impegno dei concorrenti è molto alto. Ogni quartiere vuole sorprendere e meravigliare gli spettatori con giochi di fuoco originali e innovativi. La festa prevede poi la solenne processione con l’arca d’argento della Madonna che si snoda per le vie cittadine e che vede la sfilata dei crocifissi di legno, opere di grande valore artigianale. Negli stand gastronomici si possono gustare le specialità liguri, soprattutto la famosa “focaccia di Recco”. |
