I Marchesi di Saluzzo nel Quattrocento, al massimo del loro potere, promossero lo sviluppo delle arti e delle scienze e abbellirono la loro capitale. Comincia il tuo itinerario entrando nel centro storico da Porta Santa Maria. Camminando sotto i portici di Via Volta raggiungi Salita al Castello. Lungo questa strada potrai osservare importanti edifici del Quattrocento, come il Palazzo Comunale e il Palazzo delle Arti, con le facciate decorate da affreschi e ornamenti in terracotta. Al termine della salita arrivi in Piazza Castello. Qui non potrai fare a meno di ammirare l’antico Castello dei Marchesi di Saluzzo e, al centro della piazza, la Fontana della Drancia. Ripercorrendo Salita al Ca stel lo volta a sinistra in Via San Giovanni. Sulla destra troverai la Chiesa di San Gio vanni: vale la pena visitarla poiché al suo interno contiene numerose opere d’arte e la Cap pella Se polcrale dei Marchesi, voluta da Ludovico I. Più avanti, sempre lungo Via San Gio vanni, trovi sulla destra la bellissima Casa Cavassa, abitazione signorile costruita nel XV secolo e di proprietà dei Marchesi di Saluzzo. Nei dintorni della città meritano una visita il Castello della Manta e l’Abbazia di Staffarda, che era al centro di una vasta tenuta agricola già nel XIII secolo.