La provincia di Asti, la più piccola del Piemonte, è spesso rappresentata come un grappolo d’uva per la sua forma che, in effetti, richiama questa immagine. Ne fanno parte tre territori con caratteristiche diverse: il Monferrato a Nord, le Langhe a Sud e il Roero a Ovest. È un susseguirsi di colli, valli, vigneti, prati e boschi, tra i quali sono sparsi 120 comuni, metà dei quali non superano i 500 abitanti.